/     /     /  

Romania si alte doua state vor sa salveze reteta de iaurt prin UNESCO. Cum se prepara

Categoria:   divers     3

Romania si alte doua state vor sa salveze reteta de iaurt prin UNESCO. Cum se prepara

Dosarul este deocamdata in analiza.
Pentru a face iaurt, laptele proaspat muls, se toarna in putinei si se lasa trei zile langa o sursa de caldura.
Prins, acrit, sau inchegat, se bate apoi pana devine pastos, usor de turnat in cana.
Octavian Radu, producator de lactate: A lasat un guler pe margini.
Sunt fermentii si branza.
Il turnam si in pahar ca sa-l gustam.
Pentru ca acest mestesug traditional sa nu se piarda, Turcia, Bulgaria si Romania au depus la UNESCO un dosar comun in care cer ca prepararea iaurtului sa fie inclusa pe lista patrimoniului imaterial universal.
Virgil Stefan Nitulescu, directorul Muzeului National al Taranului Roman: Ne-am obisnuit sa cumparam iaurt de la supermarket si aceasta tehnica este din pacate pusa sub o presiune uriasa din zona comerciala si tocmai de-asta trebuie sa o conservam.
" Denumirea de iaurt provine din limba turca de la termenul yogurt, iar cuvantul se refera la procesul de fermantare a laptelui.
Preparatul - care se poate face din lapte de oaie, vaca sau capra - completeaza multe dintre retete de ciorba, salata si prajituri.
Putini romani isi mai prepara insa iaurtul in casa, ca pe vremuri, iar vechile tehnici mai pot fi observate doar in colturile demonstrative ale micilor producatori.
Laptele covasit are si proprietati vindecatoare.
Diana Mihus, etnolog: Cel mai potrivit exemplu de utilizare medicala a iaurtului tine de caracterul cicatrizant al acestuia.
Aproape peste tot am primit exemplul utilizarii iaurtului in situatia unor arsuri.
" Unele gospodine reusesc sa-si faca iaurt in casa in cateva ore: incalzesc laptele, apoi adauga asa numitul cuib, cateva linguri dintr-un iaurt mai vechi, care pornesc procesul de fermentare.


Taguri & Cuvinte Cheie:  
Romania si alte doua state vor sa salveze reteta de iaurt prin UNESCO. Cum se prepara
romania alte doua
romania si alte doua state vor sa salveze reteta de iaurt prin unesco
# cum se prepara


Ultimele Stiri
05/12/2026 02:05   Miza lui Nicusor Dan la Summitul B9: Romania vrea sa tina SUA aproape de flancul estic al NATO
05/12/2026 02:05   Razboiul dintre Shein si Temu a ajuns in instanta. Acuzatiile care pot schimba comertul online
05/12/2026 02:05   Preturile locuintelor, scadere intre 10 si 50% intr-un oras cu 4 milioane de locuitori. Cea mai abrupta de la pandemie
05/12/2026 02:05   Cel mai slab an pe campul de lupta pentru Putin. Armata rusa nu reuseste sa rezolve o problema cruciala in estul Ucrainei
05/12/2026 01:05   WSJ: Emiratele Arabe Unite au lansat in secret atacuri impotriva Iranului
05/12/2026 01:05   Profetia din Biblie care s-ar putea adeveri. Un rau se stinge in leaganul civilizatiei pentru a face loc bataliei finale
05/12/2026 01:05   Fata ucisa in Bihor. MAI: Nu s-au evidentiat intarzieri intentionate sau refuzuri de interventie. Ce acuza tatal victimei
05/12/2026 01:05   De ce se tem multe tari de intalnirea dintre Trump si Xi Jinping. Aliatii SUA nu mai pot privi spre America
05/12/2026 01:05   Tottenham tremura la retrogradare! Radu Dragusin, in pericol sa cada din Premier League dupa ultimul rezultat
05/12/2026 00:05   De ce ideea unui premier tehnocrat este una proasta pentru Romania. Istoria ne arata limitele clare