Verdeturile de primavara care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatie
Categoria:
4
Verdeturile de primavara care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatie
Primavara aduce in piete si magazine unele dintre cele mai nutritive alimente ale sezonului. Verdeturile proaspete sunt apreciate nu doar pentru gustul lor, ci si pentru aportul important de vitamine, minerale si fibre. In plus, pot fi integrate usor in alimentatia zilnica, fara preparate complicate sau timp indelungat petrecut in bucatarie. Nutritionistii recomanda consumul regulat al legumelor verzi datorita beneficiilor pe care le pot avea asupra organismului. Acestea furnizeaza vitamine esentiale precum A, C, E si K, acid folic, dar si minerale importante, printre care fier, magneziu, calciu si potasiu. Totodata, contin fibre si compusi vegetali care sustin functionarea normala a organismului. In plus, legumele cu frunze inchise la culoare sunt considerate mai bogate in nutrienti comparativ cu variantele mai deschise, ceea ce le transforma intr-o alegere buna pentru mesele zilnice, potrivit Libertatea. Sparanghelul, printre cele mai apreciate legume ale sezonuluiSparanghelul este tot mai prezent in alimentatia celor care incearca sa adopte un stil de viata echilibrat. Cercetatorii de la UCLA l-au numit, de-a lungul timpului, leguma numarul 1 in detoxifiere, datorita compozitiei sale nutritive. Acesta contine vitamine precum A, C, E si vitamine din complexul B, dar si minerale importante pentru organism. Totodata, este bogat in fibre si poate contribui la sustinerea digestiei. Sparanghelul are si un efect afrodisiac, iar pentru a beneficia la maximum de proprietatile sale, se recomanda consumul sau in stare proaspata, in salate, sau usor sotat in ulei de masline, explica nutritionistii. Vitamina K din compozitia sa contribuie la sanatatea sistemului circulator, iar vitaminele din grupa B pot sustine buna functionare a organismului. Idee rapida pentru masa: sparanghel la tigaie cu untPentru o garnitura simpla si rapida, sparanghelul poate fi preparat in tigaie alaturi de unt si usturoi. Ingrediente:500 g sparanghel2 linguri unt2 catei usturoisarepipersuc de lamaie (optional)Dupa spalare si indepartarea partii lemnoase, sparanghelul se gateste cateva minute in unt incins. La final se adauga usturoiul, condimentele si putin suc de lamaie pentru un plus de prospetime. Leurda, planta de primavara apreciata pentru proprietatile saleLeurda este una dintre cele mai populare verdeturi de sezon si este cunoscuta si sub numele de Usturoiul ursului (Allium ursinum). In Germania, planta a primit chiar denumirea de Planta mileniului trei, datorita efectelor benefice asociate consumului sau. Leurda contine vitaminele A si C, carotenoizi si minerale precum fier, magneziu si calciu. De asemenea, este apreciata pentru efectele sale asupra sanatatii cardiovasculare. Poate fi consumata simplu, in salate, sau integrata in diferite preparate. Salata de leurda cu ouPentru un preparat rapid se pot combina:2 legaturi de leurda9 ouasuc de lamaieputin uleiOuale fierte si leurda tocata se amesteca impreuna, iar preparatul poate fi completat cu un dressing simplu pe baza de galbenus si suc de lamaie. Spanacul, alimentul vedeta al sezonuluiSpanacul continua sa fie unul dintre cele mai recomandate alimente de primavara datorita continutului sau nutritiv. Acesta furnizeaza fier, zinc, magneziu, potasiu si calciu, dar si vitamine importante precum A, C, K sau acid folic. In compozitia sa se regasesc si betacaroten, luteina si clorofilina. Poate fi consumat crud, in salate, sau preparat rapid pentru a pastra cat mai multe dintre proprietatile sale nutritive. Reteta simpla: spanac cu iaurt si usturoiPentru un preparat usor sunt necesare:600 g spanac proaspat100–150 ml iaurt grecesc1 catel usturoipatrunjeluleisareSpanacul se gateste foarte putin, apoi se combina cu iaurt, usturoi si patrunjel. Preparatul se lasa la rece aproximativ o ora inainte de servire.
Taguri & Cuvinte Cheie:
Verdeturile de primavara care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatie verdeturile primavara care
verdeturile # primavara # care