Tarta fina cu lime si crema racoritoare de menta. Desertul racoros cu gust dulce-acrisor

Categoria:   actual     2

Tarta fina cu lime si crema racoritoare de menta. Desertul racoros cu gust dulce-acrisor

Pentru aluatul fraged: Pentru crema de lime si menta: Pentru decor: Pentru inceput, vei pregati aluatul fraged, care trebuie sa fie delicat si bine echilibrat.
Acesta necesita trei etape: pregatire, racire si coacere.
Intr-un bol mare, amesteca faina cu zaharul pudra si un praf de sare.
Adauga untul rece si framanta rapid cu varful degetelor pana obtii o textura nisipoasa.
Incorporeaza oul si amesteca pana cand aluatul incepe sa se lege.
Daca este nevoie, adauga putina apa rece pentru a obtine un aluat omogen.
Formeaza o bila, inveleste aluatul in folie alimentara si lasa-l la frigider cel putin 30 de minute.
Acest pas este esential pentru a obtine o crusta frageda si usor de modelat.
Dupa racire, intinde aluatul intr-o foaie subtire si asaza-l intr-o forma de tarta, presand usor pe margini.
Inteapa baza cu o furculita si coace in orb (cu hartie de copt si greutati) la 180°C timp de aproximativ 15 minute, apoi indeparteaza greutatile si mai coace inca 10 minute, pana cand devine usor aurie.
Zdrobeste usor frunzele de menta pentru a elibera aroma, apoi amesteca-le cu smantana incalzita usor.
Lasa-le la infuzat 10-15 minute, apoi strecoara lichidul.
Intr-un bol, bate ouale cu zaharul pana devin usor spumoase.
Adauga smantana infuzata, sucul de lime, coaja rasa si vanilia.
Amesteca bine pana obtii o compozitie omogena.
Toarna crema de menta peste baza de tarta pre-coapta si niveleaza usor.
Coace la 160°C timp de aproximativ 25-30 de minute, pana cand crema este inchegata, dar inca usor tremuratoare in centru.
Lasa tarta fina cu lime si crema racoritoare de menta sa se raceasca complet.
Apoi pune-o la frigider pentru cel putin 2 ore.
Acest timp de odihna ajuta crema sa capete consistenta perfecta si intensifica aromele.
Inainte de servire, decoreaza cu felii subtiri de lime si frunze proaspete de menta.
Taie felii generoase si serveste rece – fiecare imbucatura va fi o explozie de prospetime, echilibru si finete.
sursa: Hello Taste

Taguri & Cuvinte Cheie:  
Tarta fina cu lime si crema racoritoare de menta. Desertul racoros cu gust dulce-acrisor
tarta fina lime
tarta fina cu lime si crema racoritoare de menta
# desertul racoros cu gust dulce-acrisor

---

Ultimele Stiri
04/22/2026 16:04   Un fintech romanesc, extindere strategica in retail. Aplicatia de cashback cu peste 6.000 de utilizatori a ajuns sa integreze 17 branduri majore
04/22/2026 16:04   Ponta: Ar trebui ca AUR, care e al doilea partid, sa preia presedintia Senatului cu sprijinul PSD
04/22/2026 16:04   Victor Ponta: Actuala majoritate ar putea depinde de sustineri din Parlament, in lipsa unei strategii clare
04/22/2026 16:04   Motivul stravechi pentru care o ora are 60 de minute
04/22/2026 16:04   Apelul patronatelor in actuala criza politica. Dan Sucu: Concordia cere responsabilitate
04/22/2026 16:04   Florin Manole: Indiferent de ce se va intampla in urmatoarele zile, legea salarizarii va fi gata, va fi disponibila pentru dezbatere publica
04/22/2026 16:04   Criza politica, ziua a treia: PSD isi retrage ministrii din Guvern, iar Bolojan pregateste interimari
04/22/2026 16:04   Virgil Popescu a depus un amendament in PE pentru includerea drumului expres Craiova–Lugoj in finantarea europeana
04/22/2026 16:04   Kelemen Hunor este pesimist: sa se gandeasca fiecare ce se intampla daca intram intr-o criza guvernamentala
04/22/2026 16:04   Teheranul sustine ca ar fi eliberat cateva din femeile care urmau sa fie executate