Piedone a descins in gradinita care a bagat in spital 12 copii: Situatia medicala si masurile dispuse
Categoria:
1
Piedone a descins in gradinita care a bagat in spital 12 copii: Situatia medicala si masurile dispuse
Mai multe detalii AICI
In urma sesizarii privind posibile cazuri de toxiinfectie alimentara la Gradinita The Nursery, situata in Str. Sfantul Stefan nr. 20, Bucuresti, Presedintele Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor, Cristian Popescu Piedone, impreuna cu, Comisariatul pentru Protectia Consumatorilor Sector 2, Bucuresti au efectuat un control operativ atat la sediul gradinitei (operator economic: SC ANAMARIA TATARU NURSERY SRL), cat si la unitatea de catering TEAM GASTRO BOUTIQUE SRL (Str. Morarilor nr. 2, Bucuresti, Sector 2), care asigura mesele pentru copii prin sistem catering
Situatia medicala:
Un numar de 11 copii din 36, cat si o(1) educatoare din cadrul gradinitei au prezentat simptome digestive dupa masa de pranz, ce a inclus paste cu ton si porumb. Acestia au fost preluati de echipaje SMURD si transportati la unitati medicale pentru investigatii si tratament de specialitate.
I. Constatarile la Gradinita The Nursery – SC ANAMARIA TATARU NURSERY SRL:
• Masa servita copiilor era asigurata prin sistem de catering;
• Sala de mese este amplasata la subsolul cladirii, comuna cu cea a personalului, neadecvata ca spatiu si igiena;
• Lipsa frigiderului pentru pastrarea probelor alimentare, iar cele prelevate au fost in recipiente neconforme;
• Lipsa documentatiei de conformitate si a fiselor tehnice pentru alimente;
• Depozitare necontrolata a produselor alimentare si a materialelor de curatenie;
• Conditii inadecvate de odihna pentru copii: saltele uzate, rupte, fara protectii, lipsa termometre ambientale;
• Lipsa autorizarii ISU, cabinet medical si triaj epidemiologic;
• Existenta unui ansamblu de joaca (tobogan) neavizat, fara mentenanta sau documentatie tehnica;
• Lipsa meniului in conformitate cu Ordinul ANPC nr. 2012022 privind structura meniului pentru unitatile de invatamant anteprescolar si prescolar.
- Lipsa probe pastrare conform, pentru a se putea efectua recoltarea acestora.
Sanctiuni aplicate:
• 5 sanctiuni contraventionale in valoare totala de 40. 000 lei;
Masuri dispuse:
- Oprirea temporara a prestarii de servicii pana la la remedierea deficientelor constatate.
• Propunere de inchidere temporara a unitatii pe o perioada de 0–6 luni, in conformitate cu legislatia in vigoare.
II. Constatarile la TEAM GASTRO BOUTIQUE SRL (unitatea de catering):
• Utilizare de ustensile neprofesionale si bureti de sarma pentru igienizare;
- Lipsa grafic preschimbare ulei. Uleiul folosit pentru prajirea alimentelor prezenta culoare schimbata, miros neplacut(ranced), consistenta modificata, cat si resturi de alimente.
• Deseuri colectate in recipiente fara capac;
• Materie prima si produse culinare fara etichete de identificare, data de expirare sau conditii de pastrare;
• Modificari ale starii termice a materiei prime;
• Echipamente neigienizate (hote, cuptoare, friteuze, aragaz, paviment deteriorat);
• Depozitare necorespunzatoare si zone de rugina in lazi frigorifice;
• Lipsa cantarului verificat metrologic;
• Lipsa implementarii Ordinului ANPC nr. 2012022 in meniul preparatelor;
• Transportul alimentelor efectuat cu vehicul neautorizat sanitar-veterinar (DSV);
• Lipsa registrului unic de control si neprezentarea autorizatiilor de functionare la momentul controlului.
- Lipsa probe produse, din preparatele culinare livrare catre gradinita The Nbursery.
Sanctiuni aplicate:
• 6 sanctiuni contraventionale in valoare totala de 57. 000 lei;
• Oprirea temporara a prestarii de servicii pana la remedierea deficientelor constatate.
• Propunere de inchidere temporara a unitatii pentru o durata de pana la 6 luni;
• Dispunerea masurii de OPRIRE DEFINITIVA de la consum a 45 kg materie prima in valoare aproximativa de 5. 000 lei.
Totodata Presedintele Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor s-a deplasat la Spitalul Clinic de copii “Dr. Victor Gomoiu pentru a verifica starea de sanatate a copiilor transportati la aceasta unitate spitaliceasca, acestia prezentand deshidratare moderata. Cadrele medicale au recoltate probe de laborator pentru stabilirea eventualelor cauze, diagnosticare si tratament.
Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor atrage atentia ca nerespectarea normelor de igiena, siguranta alimentara si protectie a copiilor constituie abateri administrative grave. Aceste abateri pot pune in pericol sanatatea celor mici si sunt sanctionate cu maxima severitate.
Se reaminteste ca operatorii economici care desfasoara activitati in domeniul educational si alimentar pentru minori au obligatia de a respecta integral prevederile legale privind calitatea, trasabilitatea si siguranta alimentelor, precum si conditiile igienico-sanitare prevazute de lege.
Siguranta copiilor si protejarea sanatatii publice raman prioritati esentiale pentru Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor
Taguri & Cuvinte Cheie:
Piedone a descins in gradinita care a bagat in spital 12 copii: Situatia medicala si masurile dispuse piedone descins gradinita
piedone # descins # gradinita