Dieta care poate reduce riscul de cancer: ce arata un studiu realizat pe aproape doua milioane de persoane
Categoria:
2
Dieta care poate reduce riscul de cancer: ce arata un studiu realizat pe aproape doua milioane de persoane
Multi dintre noi vrem sa facem tot ce putem pentru a ne proteja de cancer. Desi numerosi factori de risc nu pot fi controlati, un nou studiu de amploare sugereaza ca obiceiurile alimentare zilnice ar putea fi una dintre cele mai puternice modalitati de a reduce riscul. Cercetatorii au analizat datele de sanatate a aproape 2 milioane de persoane, urmarite timp de pana la 27 de ani, si au constatat ca anumite tipare alimentare au fost asociate cu riscuri semnificativ mai mici pentru unele dintre cele mai frecvente tipuri de cancer, inclusiv cancerul de san, de prostata, renal si colorectal. Rezultatele, publicate in British Journal of Cancer, ofera o analiza ampla a modului in care diferite stiluri alimentare — vegetarian, pescatarian, bazat pe carne de pasare versus bogat in carne rosie — se compara intre ele in ceea ce priveste riscul de cancer. Iata ce au descoperit cercetatorii si ce inseamna acest lucru pentru ceea ce pui in farfurie. Cum a fost realizat studiul?A fost o analiza combinata a noua studii prospective de cohorta — un tip de cercetare care urmareste oamenii in timp si analizeaza ce se intampla cu ei. Participantii au fost impartiti in cinci grupuri alimentare la inceputul fiecarui studiu, in functie de ceea ce au declarat ca mananca: consumatori de carne (care mananca orice tip de carne rosie sau procesata), consumatori de carne de pasare (pui si curcan, dar fara carne rosie sau procesata), pescatarieni (consuma peste, dar nu carne sau pasare), vegetarieni (nu consuma carne sau peste, dar includ lactate sisau oua) si vegani (nu consuma deloc produse de origine animala). In total, analiza a inclus 1. 645. 555 consumatori de carne, 57. 016 consumatori de pasare, 42. 910 pescatarieni, 63. 147 vegetarieni si 8. 849 vegani. Cercetatorii au urmarit 17 tipuri diferite de cancer pe perioade cuprinse intre sase si 27 de ani. Rezultatele au fost ajustate in functie de factori care pot influenta riscul de cancer, inclusiv fumatul, consumul de alcool, activitatea fizica, indicele de masa corporala (IMC), istoricul de diabet si, in cazul femeilor, utilizarea hormonilor si istoricul reproductiv. Ce a descoperit studiul?Studiul a evidentiat diferente in riscul de cancer intre grupurile alimentare pentru mai multe tipuri de cancer. Vegetarienii au avut un risc mai mic de cancer pancreatic (cu 21 mai mic), cancer de san (cu 9 mai mic), cancer de prostata (cu 12 mai mic), cancer renal (cu 28 mai mic) si mielom multiplu, un tip de cancer al sangelui (cu 31 mai mic), comparativ cu cei care consuma carne. Totusi, vegetarienii au prezentat un risc mai mare de carcinom scuamos esofagian — un tip de cancer al gatului — aproape dublu fata de consumatorii de carne. Pescatarienii au avut rezultate favorabile in cazul mai multor tipuri de cancer: riscul de cancer colorectal a fost cu 15 mai mic, cel de cancer de san cu 7 mai mic si cel de cancer renal cu 27 mai mic comparativ cu cei care consuma carne. Persoanele care consuma carne de pasare, dar nu carne rosie sau procesata, au avut un risc cu 7 mai mic de cancer de prostata fata de consumatorii de carne. Veganii au prezentat un risc cu 40 mai mare de cancer colorectal comparativ cu cei care consuma carne — un rezultat surprinzator. Totusi, cercetatorii avertizeaza ca aceasta concluzie se bazeaza pe doar 93 de cazuri de cancer in randul veganilor si ca riscul crescut nu s-a mentinut in toate analizele suplimentare. Ei presupun ca un aport scazut de calciu, frecvent in randul veganilor, ar putea contribui la acest rezultat, deoarece calciul a fost asociat cu un risc mai mic de cancer colorectal. Studiul are cateva limitari. Dieta a fost evaluata doar la inceput si nu a fost monitorizata pe parcurs, astfel ca obiceiurile alimentare ale unora dintre participanti s-ar fi putut schimba. Datele privind alimentatia au fost auto-raportate, ceea ce poate implica erori. De asemenea, rezultatele ar putea sa nu fie valabile in aceeasi masura pentru populatiile din afara Europei de Vest si Americii de Nord, unde a locuit majoritatea participantilor. Cercetatorii subliniaza si faptul ca dietele vegetariene pot varia foarte mult — o dieta bogata in carbohidrati rafinati este tehnic vegetariana, dar ofera mult mai putine beneficii decat una bogata in legume si leguminoase. Cum se aplica in viata reala?Nu este necesar sa devii complet vegetarian pentru a reduce potential riscul de cancer. Studiul sugereaza ca si schimbarile moderate in alimentatie pot avea efecte benefice. Iata cateva concluzii practice:– Ia in considerare o dieta pescatariana. Consumul de peste in locul carnii a fost asociat cu unele dintre cele mai constante efecte protectoare, in special pentru cancerul colorectal, de san si renal. – Umple farfuria cu alimente de origine vegetala. Dietele vegetariene sunt, in general, mai bogate in fibre, vitamina C si carotenoizi, care pot contribui la protectia impotriva cancerului. – Daca mananci carne, gandeste-te la tipul ei. Chiar si trecerea de la carne rosie si procesata la carne de pasare a fost asociata cu un risc mai mic de cancer de prostata. – Daca esti vegan, acorda atentie aportului de calciu si altor nutrienti. Rezultatul privind cancerul colorectal ar putea fi legat de un aport scazut de calciu. Optiuni precum bauturile vegetale fortificate, migdalele si legumele cu frunze verzi te pot ajuta sa iti atingi necesarul, scrie eatingwell. com.
Taguri & Cuvinte Cheie:
Dieta care poate reduce riscul de cancer: ce arata un studiu realizat pe aproape doua milioane de persoane dieta care poate
dieta # care # poate