De la espresso clasic la cafea din sfecla si alge. Trendurile care schimba piata in 2026

Categoria:   stiri     1

De la espresso clasic la cafea din sfecla si alge. Trendurile care schimba piata in 2026

Specialistii mizeaza pe cea mai bogata recolta a deceniului in Brazilia care ar putea tempera cresterea fulminanta a preturilor.
Intre timp, piata le ofera romanilor alternative ale cafelei calde din sfecla, alge si cartof, iar, in unele cafenele, bauturile nu sunt preparate doar din boabe, ci si din invelisul acestora numit cireasa.
Intr-o ceasca de 20 de mililitri picura lent viitorul unui cafegiu roman.
Castigatorul concursului national de barista- adica al preparatorilor de cafea- va pleca in Panama, la competitia globala.
La 10 mii de kilometri distanta de marile plantatii, consumatorii romani inca invata ce li se potriveste.
Unii, de mici.
Reporter: Voi ati venit cu cestile de acasa? Aveti cafea in ceasca? Da.
Le dam putin sau facem acasa cafea fara cofeina.
Putin spera importatorii sa mai fie, pana la stabilizarea bursei cafelei.
Preturile cafelei au scazut cu un modest 6 la suta, in ultima luna, dupa un an si jumatate de cotatii istorice.
Alexandru Stanciu, Prajitor: Ce era anul trecut e cu 30 mai scump, dar se vede si in punga, se vede si in ceasca.
Concurenta intre cafenele se traduce prin artificii gustate de clientela tanara.
Chipul pictat si sculptat in spuma cafelei se contureaza in 4 minute si ar tine o jumatate de ora.
Florin Lemnaru, Preparator: Putem sa spunem ca atrage, este o chestie relativ noua, prin Asia se mai face asa ceva.
E drept, consumatorii romani vin pentru arta cafelei si raman pentru gust.
Cea mai in voga cafea e Sparkling Americano- un espresso turnat peste apa carbogazoasa rece, cu o felie de portocala inauntru.
Scandalos, probabil, pentru iubitorii clasicei cafele negre, care sorb 400 de milioane de cesti zilnic.
Ei au ramas totusi sub 20 dintre bautorii de cafea, restul imbogatind gustul amar cu siropuri, condimente, frisca, smantana lichida, fulgi de cocos si de ciocolata.
Intre timp, ceainariile tind sa ofere mai multa culoare.
Robert Voicu, Ceainarie: Matcha, ube, ca sunt in trend acuma.
.
.
ube este asa zisul cartof violet.
Atat calde, cat si extrase cald, la rece, adica ice tea-uri.
Tot rece, dar acidulat, targul cafelei din Bucuresti propune si bauturi potrivite copiilor facute din nuca de cola.

Taguri & Cuvinte Cheie:  
De la espresso clasic la cafea din sfecla si alge. Trendurile care schimba piata in 2026
espresso clasic cafea
de la espresso clasic la cafea din sfecla si alge
# trendurile care schimba piata in 2026

---

Ultimele Stiri
04/25/2026 21:04   Obiectiv strategic de securitate nationala: 85 gata dupa 41 de ani
04/25/2026 21:04   Rodeanu, in urma dronei prabusite la Galati: Este esential ca SAFE sa treaca prin Parlament rapid
04/25/2026 21:04   Ce i-a transmis Romania lui Putin prin ambasadorul rus la Bucuresti, convocat dupa prabusirea dronei in curtea unei case din Galati
04/25/2026 21:04   Varza rosie vs. varza verde: care este mai buna pentru intestin
04/25/2026 21:04   Un cubanez scrie istorie pentru Romania. Medalie de aur cu record european
04/25/2026 21:04   FC Barcelona nu mai poate fi oprita dupa victoria de la Madrid. Cum arata lupta pentru titlu cu Real
04/25/2026 21:04   Unde este Marco Rubio Absenta neobisnuita a sefului diplomatiei americane in criza iraniana
04/25/2026 21:04   Deputatul Alexandru Dimitriu: Guvernul NU este demis automat la 45 de zile dupa retragerea PSD de la guvernare. Este un narativ fals
04/25/2026 21:04   Ministrul Mediului: Reprezentantii PSD se pregatesc sa dea concursuri in unele institutii, ca sa fie ocupate permanent posturi-cheie
04/25/2026 21:04   Teoria conspiratiei privind OZN-urile si disparitia oamenilor de stiinta se raspandeste de pe internet pana la Casa Alba