Pretul fisticului, in crestere pe fondul cererii pentru ciocolata „Dubai” si al tensiunilor din Iran
Categoria:
divers
1
Pretul fisticului, in crestere pe fondul cererii pentru ciocolata „Dubai” si al tensiunilor din Iran
Comerciantii intampina dificultati tot mai mari in transportul fisticului iranian catre cumparatori internationali, dupa ce atacurile SUA si Israel asupra Iranului au perturbat rutele logistice din Orientul Mijlociu, potrivit unui raport al Financial Times.
Ingrijorarile legate de rutele maritime si restrictiile din jurul Stramtorii Hormuz au amplificat problema, amenintand aprovizionarea dintr-una dintre cele mai mari tari producatoare de fistic din lume.
Producatorii de dulciuri si comerciantii se confrunta cu presiuni suplimentare, deoarece fisticul a devenit un ingredient-cheie in unele dintre cele mai populare gustari premium si deserturi din regiune, potrivit Arabian Business.
Printre acestea se numara trendul viral al ciocolatei Dubai, care a stimulat cererea la nivel international.
Iranul asigura aproximativ o cincime din productia globala de fistic si poate reprezenta intre 25 si 30 din exporturile mondiale in anumite perioade, potrivit datelor United States Department of Agriculture.
Orice perturbare prelungita a livrarilor din aceasta tara este, asadar, susceptibila sa afecteze lanturile globale de aprovizionare alimentara.
Datele furnizate de compania de analiza a pietei agricole Xpana arata ca preturile fisticului au crescut pana la aproximativ 4,57 dolari pe livra in luna martie, cel mai ridicat nivel din 2018.
Aceasta crestere reflecta atat oferta limitata, cat si apetitul tot mai mare al consumatorilor pentru produse aromate cu fistic.
Ciocolata Dubai, care a devenit populara la nivel global in 2023, a accelerat cererea datorita umpluturii sale de crema de fistic si straturilor crocante de aluat.
De atunci, fisticul a devenit tot mai prezent in ciocolata, produse de patiserie, bauturi si deserturi pe piete din Golful Persic pana in Asia.
In Coreea de Sud, produse comercializate sub denumirea de Dubai chewy cookies au castigat, de asemenea, popularitate, adaugand un nou strat de cerere internationala pentru acest ingredient.
Presiunile asupra ofertei existau deja inainte de recentele tensiuni geopolitice. Recoltele de anul trecut din principalele tari producatoare, inclusiv Statele Unite, Turcia si Iran, au fost sub asteptari.
Cultura de fistic din Iran a fost afectata in mod special de seceta, reducand stocurile chiar inainte de problemele recente de transport.
Pentru producatori si consumatori deopotriva, rezultatul va fi, cel mai probabil, cresterea preturilor si o volatilitate continua pana cand recoltele se vor imbunatati sau rutele comerciale se vor stabiliza.
Taguri & Cuvinte Cheie:
Pretul fisticului, in crestere pe fondul cererii pentru ciocolata „Dubai” si al tensiunilor din Iran
pretul fisticului, crestere
pretul fisticului # in crestere pe fondul cererii pentru ciocolata „dubai” si al tensiunilor din iran